¿Soy celíaco, puedo consumirlo?

Esta es una consulta frecuente que recibimos por distintos medios. Para responderla, distinguimos nuestros productos en dos grupos:

Productos aptos para celíacos

Actualmente contamos con una línea de productos aptos, presentados en estuches específicos y elaborados en una planta totalmente separada de la planta principal.

Se cumplen todos los protocolos exigidos por las autoridades para asegurar la ausencia total de gluten en el proceso productivo, la trazabilidad y las materias primas utilizadas.

Estos productos están debidamente rotulados con los logos internacionales libres de gluten, aptos para celíacos.

Productos tradicionales y light

Los productos regulares y light se elaboran en la planta principal. Desde hace varios años asumimos el compromiso de no desarrollar productos que contengan los cereales TACC.

Un ejemplo es nuestra salsa blanca, que no utiliza harina de trigo, ingrediente habitual en este tipo de productos.

El único riesgo potencial es la contaminación cruzada proveniente de materias primas durante su elaboración, almacenamiento o transporte.

Por eso, seleccionamos proveedores que no procesen ni almacenen productos con gluten.

En 2016 realizamos análisis a toda nuestra línea de productos: todos arrojaron resultados negativos para gluten (menos de 6 ppm).

Nuestro compromiso

Decidimos continuar con este control realizando, como mínimo, tres análisis anuales al azar por producto, cuyos resultados se publican en la sección “¿Puedo consumirlo?” de nuestra web (www.hornex.com.uy) y en redes sociales.

De esta forma, reforzamos la transparencia y la confianza, brindando más opciones seguras a una población que merece siempre nuestro respeto y compromiso.