Recetas

Alfajores Marplatenses

Los más ricos alfajores, imperdibles, para compartir con la familia y amigos. Prepará esta receta del Alquimista del Sabor y después contanos. ¡Qué los disfrutes!

Ingredientes
  • 175 gr de manteca pomada
  • 175 gr de azúcar impalpable Hornex
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de vainilla Hornex
  • Ralladura de 1 naranja
  • 15 gr de miel
  • 500 gr de mezcla de Tres Harinas Hornex
  • 15 gr de cacao amargo
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 25 gr de almidón de maíz Hornex
  • 1 cucharadita de polvo de hornear Hornex

Procedimiento

  • Colocar en el bowl de la batidora la manteca junto con el azúcar impalpable y cremar
  • Agregar vainilla, miel y ralladura, batir para incorporar
  • Agregar los huevos de a uno
  • Cernir todos los ingredientes secos e incorporarlos en dos veces
  • Trabajar hasta lograr una masa suave sin amasar mucho
  • Dividir en dos, estirar y refrigerar 15 minutos
  • Cortar con cortante redondo de 6 a 8 cm apróx. segun el tamaño deseado
  • Hornear en horno a 180°C 8 minutos
  • Dejar enfriar
  • Rellenar y bañar con chocolate cobertura